Жасмин - разновидность маслины, выведен из прямостоящего кустарника и лазящей лианы, произрастающих в субтропических лесах. Цветет изящными белыми, желтыми и красными цветами. Во время его цветения воздух наполняется сильным, далеко разносящимся ароматом. Поэтому жасмин сегодня широко разводится любителями цветоводства.
К семейству маслинных принадлежит и олива. Оливковая ветвь издавна слыла символом мира и благополучия. Письменные упоминания о ней йстречаются не только в египетских текстах, но и в изображениях на вазах, амфорах, сосудах для хранения оливкового масла, найденных в Кносском дворце на острове Крит и относящихся к III и II тысячелетиям до нашей эры.
Римский агроном Колумелла в I веке до нашей эры писал, что народы Средиземноморья использовали оливковое масло не только в пищу и для светильников, но и для натирания тела и умащивания волос. Упоминается маслина и Гомером в "Илиаде".
У древних не было сомнений по поводу происхождения маслины: ее подарила грекам богиня мудрости и покровительница мирного труда Афина.
Однажды она попросила Посейдона передать людям большую территорию - Аттику. Посейдон заупрямился. Афина доказывала владыке морей, что негоже держать под водой материки, пригодные для посевов растений и злаков.
Посейдон разгневался и стал бросать через Аттику крутые волны, намереваясь таким способом избавиться от Афины. Афина в ответ рассмеялась, воткнула в Аттику копье, которое на глазах рассерженного бога превратилось в чудесную маслину. Отломив оливковую веточку, Афина в знак примирения подала ее Посейдону, и владыка морей уступил просьбам Афины. Аттика была передана людям, а оливковая ветвь с тех пор служит символом мира.
По христианской мифологии, оливковую ветвь принес ангел деве Марии, предуведомляя ее о том, что она родит Спасителя; оливковую ветвь, как весть о том, что неподалеку находится земля, принес Ною в клюве голубь во время потопа.
Однако ученые не имеют единого мнения о родине и происхождении маслины. Одни считают, что она впервые введена в культуру на Ближнем Востоке, вторые уверяют, что маслина появилась сразу в нескольких местах Средиземноморья; третьи придерживаются мнения, что дикая разновидность ее не что иное, как вновь одичавшая культурная маслина златолистная.
Как бы то ни было, а культура маслины существует сегодня во всех субтропических странах. Насаждения ее имеются и в Крыму, и в Закавказье, и в Туркмении, и в Краснодарском крае. Жить она может от 300 до 2000 лет; выведено свыше 500 ее культурных сортов, одни из которых употребляются для консервации плодов и стеблей, другие, в частности жасмин, для производства масла и духов.
На юге нашей страны жасмин используется, кроме того, для озеленения беседок, балконов, для декорирования стен и для устройства живых изгородей. Цветы у некоторых жасминов раскрываются только' поздним вечером, и жасминовая изгородь, усыпанная белыми цветами и облитая лунным светом, производит тогда неизгладимое впечатление.
Благодаря стараниям селекционеров появилось много сортов жасмина с махровыми цветами, бело-пестрыми и золотистыми листьями. Есть и непревзойденные шедевры садоводческого искусства, как, например, "горностаевая мантия" с пятидесятидневным сроком цветения, чьи свисающие с ветвей цветочные гирлянды, пахнущие земляникой, действительно напоминают королевскую мантию из белоснежных горностаевых шкурок.
Но селекционные растения европейских цветоводов оказались недостаточно холодостойкими для нашего климата, и отечественные ботаники вывели свои сорта: "Снежная буря", "Воздушный десант", "Арктика" и даже "Гном", который, правда, не цветет, но его полуметровые кустики до самой земли усыпаны мелкими листочками- пуговками, которые как бы пристегивают ковер газона к земле.
Растут у нас и листопадные кустистые чубушники, которые местные жители склонны называть жасминами. Так, чубушник венечный (обыкновенный) растет в европейской части России от юга до Архангельска; цветет он так обильно, что кусты его напоминают отдыхающие на земле облака. Это растение было в свое время любимым кустарником парнов, одного из сакских ираноязычных племен, которые, по свидетельству древнегреческого писателя Атенея, обсаживали им кладбища, а за способность корней плотно обвиваться вокруг оград и других растений назвали его "братской любовью",- потому, вероятно, по-латыни растение называется "филадельфиусом", что в переводе означает "братолюбивый".
А чубушником цветок назвали лишь в XVI столетии, когда из его полых стволиков начали изготовлять всевозможные дудки, флейты и в особенности чубуки. Во Франции он назывался еще и серенгатом, что в переводе с греческого означает "трубка".
Все жасминовые, как и все чубушники, прекрасные медоносы. Молодые листья чубушников незаменимая приправа к салатам. А жасминовое масло на международных рынках ценится высоко. Оно является незаменимым продуктом для отдушки зеленого и черного чая. Учеными недавно доказано, что запах жасмина возбуждает функции головного мозга и оказывает освежающее воздействие на человека.
Очень коротко время цветения жасмина. Распустившись около полуночи, он прекрасно пахнет, но с первыми солнечными лучами его нежные лепестки опадают. Их место занимают еще не распустившиеся бутоны, которые ожидают ночного покоя, чтобы также раскрыться, а на вторые сутки, подобно мотылькам, медленно опасть на землю.
|