Всё о цветах http://uainfo.com.ua/ |
|
Шалфей мускатный http://uainfo.com.ua/viewtopic.php?f=11&t=1676 |
Страница 1 из 1 |
Автор: | radar [ Сб июн 21, 2014 9:10 pm ] |
Заголовок сообщения: | Шалфей мускатный |
Шалфей мускатный (лат. Salvia sclarea) - один из наиболее крупных видов шалфея. Шалфей мускатный выращивается с целью получения из его соцветий эфирного масла, которое используется в парфюмерно-косметической промышленности при изготовлении духов и одеколонов, для отдушки туалетного мыла, в ликеро-водочном и кондитерском производствах для ароматизации ликера, пива, вина и кондитерских изделий, идет для создания лечебных препаратов, обладающих бактерицидными свойствами. Шалфей мускатный возделывают в Крыму, в Запорожской, Херсонской и Одесской областях. Для лекарственных целей, а так же в качестве пряности собирают молодые листья шалфея. Сбор производится с молодых кустарников, возрастом 1-2 года 1 раз в сезон, при этом оставляют часть листьев с черешками, а с более старых растении, как правило, 3-4 раза в сезон, с июля по сентябрь. Собранный лист шалфея сушат в местах с хорошей вентиляцией, под навесом, раскладывая слоем 2-3 сантиметра, в процессе сушки лист периодически перемешивают. Так же сырье сушат в сушильных машинах при температуре не более 40 градусов Цельсия. Высушенный лист иногда измельчают. Сроки хранения листа шалфея – до 2 лет при соблюдении условий его хранения. До одного года хранят измельченный лист без потери его потребительских свойств. Чем полезен шалфей? - большим количеством входящих в него химических веществ и соединений, благотворно воздействующих на организм человека. Так, химический состав шалфея следующий: эфирное масло шалфея, содержащееся во всех частях растения, в наибольшем объеме до 2% - в листьях шалфея, эфирное масло шалфея, в свою очередь, на 60-70% состоит из сложных эфиров, среди которых доминирует линалилацетат, кислоты: урсоловую, олеанолоую, смолы, дубильные вещества, алкалоиды, витамины нескольких групп (А, B2, С), уваол, парадифенол, цинеол, камфору, фитонциды, некоторые микроэлементы и другие вещества, в семянах шалфея содержится жирное масло, содержащее линолевую кислоту, в цветах - сальвин и его эфирное масло, в состав корневища входит активный растительный антиоксидант. Современные исследования показали, что в силу большого количества полезных химических элементов, входящих в его состав шалфей обладает следующими выраженными лечебные свойствами: противовоспалительное, дезинфицирующее, кровоостанавливающее, вяжущее, тонизирующее, мочегонное, отхаркивающее. Действие шалфея повышает секреторную активность пищеварительной системы. Шалфей применяют в виде настоев, отваров, чаев. Как заварить шалфей ? Настой шалфея для наружного применения готовят следующим образом: одну часть высушенных листьев заливают десятью частями кипятка. Настаивают в течение двух часов. Отвар шалфея так же приготовить несложно. Сырье заливают кипятком в той же пропорции, после чего кипятят в течении 15 минут. Можно для приготовления отвара и настоя использовать свежие листья, в этом случае соотношение листьев к воде – 1 : 5. Лечебными свойствами обладает и чай из шалфея, быстро снимающий воспаления десен и горла. Чай отлично очищает печень. Готовят чай из листьев или цветков растения, заливая их кипятком и настаивая в течении 3-5 минут. В лечебных целях применяют так же вино из шалфея, берутся листья шалфея в количестве 100 г и один литр виноградного вина. Настаивается 10 дней, принимать 50 г. после еды. Шалфей принимают в виде спиртовой настойки: четыре столовых ложки листьев настаивать в 0,5 л 40% спирта 30-40 дней, на солнечном свете, в плотно закрытой бутылке. Принимать по столовой ложке натощак, запивая водой. Это хорошее средство профилактики заболеваний нервной системы, лечения атеросклероза. |
Автор: | radar [ Сб июн 21, 2014 9:12 pm ] |
Заголовок сообщения: | Re: Шалфей мускатный |
Размножают шалфей мускатный семенами. Задача первичного семеноводства состоит в том, чтобы обеспечить выращивание в достаточном количестве и хороших по качеству семян, необходимых для посева суперэлиты. В семеноводческих хозяйствах выращивают последующие репродукции: элиту и первую репродукцию семян, которую используют для посева на производственных плантациях. Агротехника шалфея Рекомендуется возделывать шалфей мускатный в чисто-пропашных посевах, в совмещенно-широкорядных посевах с другими культурами и в чистых беспокровных посевах. При чисто-пропашном способе шалфей высевают с междурядьями 60-70 см и в дальнейшем возделывают как пропашную культуру. При совмещенно-широкорядном способе посева шалфея в первый год вегетации в течение 2-3 месяцев (апрель, май, июнь) произрастает совместно с озимыми или яровыми культурами, высеянными поперек рядков шалфея с междурядьями 30 см половинный нормой высева семян. В качестве совмещенных культур рекомендованы бобово-злаковые смеси (озимая вика+озимая пшеница или горох+овес) на зеленый корм или сено, озимая рожь на зеленый корм или полукарликовая пшеница на сено. При чистом беспокровном узкорядном посеве шалфей высевают с междурядьями 20-25 см. Дальнейший уход не предусматривает проведение междурядных культиваций, а борьба с сорняками осуществляется только с помощью гибридов. Размещают узкорядные посевы только на чистых от сорняков высокоплодородных участков с содержанием гумуса в пахотном слое почвы не ниже 3,5%. Место шалфея в севообороте В связи с медленным ростом в начале своего развития и неспособностью конкурировать с сорняками, шалфей предъявляет требования к предшественникам. Его необходимо размещать после бобово-злаковых смесей, озимых, яровых колосовых и других культур, убираемых в мае-июне на зеленый корм или сено. Можно размещать шалфей и после озимых колосовых на зерно, идущих по черному или занятому пару. Чаще всего шалфей возделывают в 8-10-польных севооборотах, где ему отводятся два поля, пространственно удаленных друг от друга. Однако можно его выращивать, при необходимости, и в 5-польных севооборотах с возвратом шалфея на прежнее поле через три года. Главной особенностью этих севооборотов является размещение шалфея после бобово-злаковых смесей, убранных на зеленый корм или сено. Подготовка почвы и посев шалфея После уборки предшественников почву под посев шалфея готовят по типу полупара. Если его возделывают в 5-польных севооборотах, то в качестве основной обработки почвы сразу же после уборки предшественников применяют вспашку «на перегар» на глубину 30 см без предварительного лущения стерни. Непосредственно перед посевом шалфея проводят предварительную культивацию на глубину 8-10 см и прикатывание почвы кольчатыми катками. Посев шалфея производят в третьей декаде октября. В случае совмещенного возделывания шалфея на поле в оптимальные сроки высевают совмещенные культуры, а уже позже поперек их посев шалфея. Оптимальные нормы высева совмещенных культур: озимой ржи-100, полукарликовой пшеницы - 100-110, озимой вики или зимующего гороха 80-100+озимой пшеницы - 20 кг/га. Высевают совмещенные культуры зерновыми сеялками СЗТ-3,6 с перекрытыми через один сошниками. Шалфей сеют овошными сеялками СО-4,2 и др, оборудованными дисковыми сошниками с ребордами. Оптимальная глубина заделки семян 3-4 см. Оптимальная норма высева шалфея: при чисто-пропашном посеве - 10, при совмещенном посеве - 12, при узкорядном посеве - 15-16 кг/га кондиционных семян. Уход за посевами Уход за посевами шалфея при чисто-пропашном возделывании заключается в своевременном и качественном выполнении мероприятий по борьбе с сорняками, вредителями и болезнями, междурядных культиваций и подкормок. В борьбе с сорняками ИЭЛР разработана и рекомендована к производству система гербицидов. Она включает одно-двукратное до- и послевсходовое применение смеси которана - 1,2кг/га д.в. с эдилом - 0,9кг/га д.в., которана - 1,5кг/га д.в. с реглоном - 0,75кг/га д.в. или кишероном - 3,2 кг/га д.в., а при смешанном типе засоренности - оценала - 1,1кг/га д.в. или стомп-пенитрана - 1,6кг/га д.в. При отсутствии гербицидов рекомендуется проведение за 3-5 дней до появления всходов щалфея боронования плантаций легкими зубовыми боронами поперек рядов. В первый год вегетации в системе ухода за шалфеем проводят также 3-4 культивации междурядий на глубину 8-10 см при помощи КРН-4,2, а во второй год - 1,2 междурядных культиваций и ранне-весеннюю подкормку аммиачной селитрой в дозе 1,0-1,5 ц/га. Устойчивые к гербицидам сорняки уничтожают в первый год вегетации шалфея при помощи их подкашивания на низком срезе на высоте 10-15см от поверхности почвы любой косилкой (КС-2,1 и др). При совмещенном возделывании шалфея большое внимание уделяют своевременности и качеству уборки культуры совмещенной с шалфеем культуры. Проводят ее в сжатые сроки с немедленным удалением скошенной зеленой массы с плантации шалфея. к уборке вико- и горохо-пшенично-овсянной смеси приступают в начале цветения вики или гороха. Овес убирают в начале выбрасывания отдельных метелок, рожь в самом начале кошения. Скашивание проводят на низком срезе любой косилки. Дальнейший уход за плантацией осуществляется таким же образом, как при возделывании шалфея в чисто-пропашных посевах. Отличие заключается лишь в увеличении дозы подкормки шалфея во второй год вегетации до N60 (2 ц/га аммиачной селитры) и в выполнении первой культивации междурядий после уборки совмещенной культуры культиватором КРН-4.2, оборудованным долотообразными рабочими органами. Фосфорные и калийные удобрения в условиях севооборота рекомендуется вносить периодически один раз в 4 года под предшественник шалфея в дозе Р235К90. Борьба с вредителями и болезнями шалфея Правильный выбор способов и приемов защиты шалфея мускатного от вредных организмов в конкретных условиях хозяйств обеспечивает стабильность урожаев и высокую доходность культуры. Прежде всего они должны быть направлены на предупреждение массового размножнния черной корневой гнили шалфея мускатного. Определяющее значение в стабилизации фитосанитарной обстановки на полях имеет пространственная изоляция плантаций шалфея ра- зных лет вегетации, продолжительности возделывания культуры на одном и том же месте, сроки подготовки почвы и система ее обработки, мероприятия, направленные на охрану и повышение эффективности энтомофагов и энтомопатогенных микроорганизмов и др. С целью обоснования целесообразности применения химических и микробиологических препаратов осуществляют учеты численности фитофагов. При плотности насекомых, превышающей экономический порог вредности, рекомендуется: - против шалфейного долгоносика 50%-ный к.э. актеллика, 25%-ный к.э. амбуша, 25%-ный к.э. анометрина, 60%-ный к.э. базуцина (диазинон), 5%-ный к.э. каратэ, 40%-ный рипкорда и 10%-ный к.э.фастака; - против гусениц озимой, шалфейной и совки-гаммы биопрепараты - битоксибациллин, гомелин, лепидоцид и др. Уборка шалфея Убирают соцветия технической спелости, которая совпадает с периодом, когда в двух-трех нижних мутовках центральной оси соцветия семена имеют восковую спелость и буроватую окраску. Практически оптимальный срок уборки шалфея наступает на 6-7 день от начала массового цветения. Во избежание потерь эфирного масла уборку шалфея необходимо проводить в сжатые сроки (12-14 дней) и заканчивать ее до начала массового созревания семян. Сочетание в производственных посевах сортов с различными сроками наступления технической спелости позволяет избежать потери сырья, регулировать сроки работы эфиромасличных заводов и ликвидировать перегрузку в период переработки соцветий. При этом продуктивность плантаций шалфея увеличивается в среднем в два раза. Срезают соцветия над верхней парой черешковых листьев стебля. |
Автор: | fruittino [ Вт июл 01, 2014 12:58 pm ] |
Заголовок сообщения: | Re: Шалфей мускатный |
Считается, что шалфей обладает полезными свойствами, которые замедляют процессы старения, поэтому чай из него рекомендуют регулярно пить в пожилом возрасте. |
Автор: | fruittino [ Вт июл 01, 2014 1:02 pm ] |
Заголовок сообщения: | Re: Шалфей мускатный |
Эфирное масло шалфея мускатного оказывает антибактериальное, антисептическое, обезболивающее, тонизирующее, противовоспалительное, спазмолитическое, антиоксидантное, противовоспалительное, мочегонное, тонизирующее, отхаркивающее, иммуномодулирующее, успокаивающее и заживляющее действием. |
Страница 1 из 1 | Часовой пояс: UTC + 2 часа |
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/ |